PEMUPUKAN KELAPA SAWIT SERTA PERANAN UNSUR HARA PADA KELAPA SAWIT

Pemupukan merupakan pemberian unsur hara  yang dibutuhkan oleh tanaman agar tanaman tersebut dapat tumbuh subur.yang mana natinya dapat memproduksi buah sesuai dengan apa yang kita harapkan..

Pada Umumnya pupuk diberikan dalam bentuk padat atau cair melalui tanah dan diserap oleh akar tanaman. Namun pupuk dapat juga diberikan lewat permukaan tanaman, terutama daun.

Pemberian pupuk disini  dimaksudkan untuk memperbaiki struktur tanah, baik fisik, kimia atau biologis.

Pemupukan merupakan salah satu usaha pengelolaan kesuburan tanah. Dengan mengandalkan sediaan hara dari tanah asli saja, tanpa penambahan hara, produk pertanian akan semakin merosot. Hal ini disebabkan ketimpangan antara pasokan hara dan kebutuhan tanaman. Hara dalam tanah secara berangsur-angsur akan berkurang karena terangkut bersama hasil panen, pelindian, air limpasan permukaan, erosi atau penguapan. Pengelolaan hara terpadu antara pemberian pupuk dan pembenah akan meningkatkan efektivitas penyediaan hara, serta menjaga mutu tanah agar tetap berfungsi secara lestari.

Tujuan utama pemupukan adalah menjamin ketersediaan hara secara optimum untuk mendukung pertumbuhan tanaman sehingga diperoleh peningkatan hasil panen. Penggunaan pupuk yang efisien pada dasarnya adalah memberikan pupuk bentuk dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tanaman, dengan cara yang tepat dan pada saat yang tepat sesuai dengan kebutuhan dan tingkat pertumbuhan tanaman tersebut. Tanaman dapat menggunakan pupuk hanya pada perakaran aktif, tetapi sukar menyerap hara dari lapisan tanah yang kering atau mampat. Efisiensi pemupukan dapat ditaksir berdasarkan kenaikan bobot kering atau serapan hara terhadap satuan hara yang ditambahkan dalam pupuk tersebut.

Faktor yang berpengaruh terhadap pemupukan:

1. Tanah

kondisi fisik (kelerengan, jeluk mempan perakaran, retensi lengas dan aerasi), kondisi kimiawi (retensi hara tersedia, reaksi tanah, bahan organik tanah, sematan hara, status dan imbangan hara), kondisi biologis (pathogen, gulma).

2. Tanaman: jenis, umur dan hasil panen yang diharapkan.
3. Pupuk: sifat, mutu, ketersediaan dan  harga.
4. Iklim: temperatur, curah hujan, panjang penyinaran dan angin.

PEMUPUKAN KELAPA SAWIT DI TANAMAN TM DAN TBM

Salah satu faktor awal dalam keberhasilan budadaya kelapa sawit adalah kita memperhatikan kapan waktu yang tepat untuk melakukan pemupukan pada tanaman TBM (tanaman belum menghasilkan )

Tujuan dari pemupukan pada tanaman belum menghasilkan (TBM) adalah untuk meningkatkan pertumbuhan vegetatif.

Sedangkan pemupukan pada tanaman menghasilkan (TM) diarahkan untuk produksi buah. Pemberian pupuk dilakukan dua kali setahun, yaitu pada awal musim hujan dan akhir musim hujan. Pemupukan dilakukan dengan menyebarkan pupuk secara merata di dalam piringan.

A. PERANAN UNSUR HARA PADA TANAMAN KELAPA SAWIT

Nitrogen

·         Penyusunan protein, klorofil dan berperanan terhadap fotosintesa 

·         Kekurangan Nitrogen menyebabkan daun berwarna kuning pucat dan menghambat pertumbuhan. 

·         Kelebihan Nitrogen menyebabkan daun lemah dan rentan terhadap penyakit/hama, kekahatan Boron, White Stripe dan berkurangnya buah jadi.

Defisiensi N

·         Defisiensi N - drainase buruk

·         Defisiensi Cu - ujung daun kering

·         Penyebab defisiensi Nitrogen : Terhambatnya mineralisasi Nitrogen, aplikasi bahan organik dengan C/N tinggi, gulma, akar tidak berkembang, pemupukan Nitrogen tidak efektif.

·         Upaya : Aplikasi secara merata di piringan,Tambah Urea pada tanaman kelapa sawit, aplikasi Nitrogen pada kondisi tanah lembab, kendalikan gulma.

Phosphor

·         Penyusun ADP/ATP, memperkuat batang dan merangsang perkembangan akar serta memperbaiki mutu buah

·         Kekurangan P sulit dikenali, menyebabkan tanaman tumbuh kerdil, pelepah memendek dan batang meruncing.

·         Indikasi kekurangan P : Daun alang-alang berwarna ungu, LCC sulit tumbuh dengan bintil akar yang sedikit.

·         Penyebab defisiensi P : P tanah rendah ( < 15 ppm ), Top Soil tererosi, kurangnya pupuk P dan kemasaman tanah tinggi.

·         Upaya : Aplikasi P dipinggir piringan/gawangan, kurangi erosi, tingkatkan status P tanah, dan perbaiki kemasaman tanah.

Kalium

·         Aktifitas stomata, aktifitas enzim dan sintesa minyak. Meningkatkan ketahanan terhadap penyakit serta jumlah dan ukuran tandan.

·         Kekurangan K menyebabkan bercak kuning/transparan, white stripe, daun tua kering dan mati.

·         Kekurangan K berasosiasi dengan munculnya penyakit seperti Ganoderma.

·         Kelebihan K merangsang gejala kekurangan B sehingga rasio minyak terhadap tandan menurun.

·         Penyebab kekurangan K : K didalam tanah rendah, kurangnya pupuk K, kemasaman tanah tinggi dengan kemampuan tukar kation rendah.

·         Upaya : Aplikasi K yang cukup, aplikasi tandan kelapa sawit, perbaiki kemampuan tukar kation tanah dan aplikasi pupuk K pada pinggir piringan.

Magnesium ( Mg )

·         Penyusun klorofil, dan berperanan dalam respirasi tanaman, maupun pengaktifan enzim.

·          Kekurangan Mg menyebabkan daun tua berwarna hijau kekuningan pada sisi yang terkena sinar matahari, kuning kecoklatan lalu kering.

·          Penyebab defisiensi Mg : Rendahnya Mg didalam tanah, kurangnya aplikasi Mg, ketidak seimbangan Mg dengan kation lain, curah hujan tinggi ( > 3.500 mm/tahun ), tekstur pasir dengan top soil tipis.

·         Upaya : Rasio Ca/Mg dan Mg/K tanah agar tidak melebihi 5 dan 1,2, aplikasi tandan kelapa sawit, gunakan Dolomit jika kemasaman tinggi, pupuk ditabur pada pinggir piringan.

Defisiensi Mg - Sisi daun yang terkena sinar matahari menguning.

·         Defisiensi Cu - Ujung anak daun nekrosis

·         Tumbuh kerdilTembaga ( Cu )

·         Pembentukan klorofil dan katalisator proses fisiologi tanaman.

·         Kekurangan Cu menyebabkan Mid Crown Clorosis (MCC) atau Peat Yellow.

·         Jaringan klorosis hijau pucat - kekuningan muncul ditengah anak daun muda. Bercak kuning berkembang diantarajaringan klorosis. Daun pendek, kuning pucat kemudian mati.

·         Penyebab defisiensi Cu : Rendahnya Cu didalam tanah gambut atau pasir, tingginya aplikasi Mg, aplikasi N dan P tanpa K yang cukup.

·         Upaya : Perbaiki rendahnya K tanah, basahi tajuk dengan 200 ppm Cu SO4.

Boron

·         Meristimatik tanaman, sintesa gula dan karbohidrat, metabolisme asam nukleat dan protein.

·         Kekurangan Boron menyebabkan ujung daun tidak normal, rapuh dan berwarna hijau gelap, daun yang baru tumbuh memendek sehingga bagian atas tanaman terlihat merata.

·         Penyebab defisiensi Boron : Rendahnya B tanah, tingginya aplikasi N, K dan Ca.

·         Upaya : Aplikasi 0,1 - 0,2 kg/pohon/tahun pada pangkal batang.

Pelepah memendek, Malformasi anak daun, Daun mengkerut

B. JENIS DAN SIFAT PUPUK

Sumber Hara

1. Tanah

2. Residu tanaman : Pelepah, Tandan Kelapa Sawit, Abu janjang, Limbah cair dan kacangan penutup tanah.

3. Pupuk An-Organik : Tunggal, Campur, Majemuk, Majemuk khusus

Pupuk An-Organik

1. Pupuk tunggal : Mengandung satu hara utama, tidak terlalu mahal per kg hara, mahal dibiaya kerja, mudah diberikan sesuai rekomendasi.

2. Pupuk Campur : Campuran beberapa pupuk tunggal secara manual, sekali aplikasi, tidak semua pupuk dapat dicampur, keseragaman campuran beragam, sulit untuk diterapkan untuk tanaman menghasilkan.

3. Pupuk Majemuk : Satu formulasi mengandung beberapa hara utama, harga per kg hara mahal, sekali aplikasi, mudah disimpan, biaya aplikasi murah, sulit diterapkan untuk tanaman menghasilkan.

4. Pupuk Majemuk Khusus : Pupuk majemuk yang dibuat secara khusus, seperti dalam bentuk tablet atau pelet. Harga per satuan hara lebih mahal dibandingkan pupuk lainnya, efektivitas masih perlu diuji.

Sifat Pupuk

Sifat pupuk sangat beragam sehingga pemilihan pupuk hendaknya mengacu pada Standar Nasional Indonesia ( SNI ) yang telah ada..

C. Pemupukan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)

·         Dosis pupuk ditentukan berdasarkan umur tanaman, jenis tanah, kondisi penutup tanah, kondisi visual tanaman.

·         Waktu pemupukan ditentukan berdasarkan jadual, umur tanaman.

·         Pada waktu satu bulan, ZA ditebar dari pangkal batang hingga 30 – 40 Cm.

·         Setelah itu ZA, Rock Phosphate, MOP dan Kieserit ditaburkan merata hingga batas lebar tajuk.

·         Boron ditebarkan diketiak pelepah daun

·         ZA, MOP, Kieserite dapat diberikan dalam selang waktuyang berdekatan.

·         Rock Phosphate tidak boleh dicampur dengan ZA. Rock Phosphate dianjurkan diberikan lebih dulu dibanding pupuk lainnya jika curah hujan > 60 mm.

·         Jarak waktu pemberian Rock Phosphate dengan ZA minimal 2 minggu.

·         Pupuk MOP tidak dapat diganti dengan Abu Janjang Kelapa Sawit.

Standar Dosis Pemupukan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) Pada Tanah Gambut :

Umur (Bulan)* Dosis Pupuk (gram/pohon)

Urea RP MOP (KCl) Dolomit HGF-B CuSO4.

Lubang tanaman - - - - - 25

3 100 150 200 100 - -

6 150 150 250 100 - -

9 150 200 250 150 25 –

12 200 300 300 150 - -

16 250 300 300 200 25 –

20 300 300 350 250 - -

24 350 300 350 300 50 –

28 350 450 450 350 50 –

32 450 450 500 350 - -

*) Setelah tanam dilapangan

Standar Dosis Pemupukan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) Pada Tanah Mineral :

Umur (Bulan)* Dosis Pupuk (gram/pohon)

Urea TSP MOP (KCl) Kieserite HGF-B RP

Lubang tanaman - - - - - 500

1 100 - - - - -

3 250 100 150 100 - -

5 250 100 150 100 - -

8 250 200 350 250 20 –

12 500 200 350 250 - -

16 500 200 500 500 30 –

20 500 200 500 500 - -

24 500 200 750 500 50 –

28 750 300 1.000 750 - -

32 750 300 1.000 750 - -

*) Setelah tanam di lapangan

D. Pemupukan Tanaman Menghasilkan (TM)

·         Sasaran pemupukan : 4 T ( Tepat jenis, dosis, waktu dan metode) 

·         Dosis pupuk ditentukan berdasarkan umur tanaman, hasil analisa daun, jenis tanah, produksi tanaman, hasil percobaan dan kondisi visual tanaman.

·         Waktu pemupukan ditentukan berdasarkan sebaran curah hujan.

Standar Dosis Pemupukan Tanaman Menghasilkan ( TM ) Pada Tanah Gambut :

Kelompok Umur (Tahun) Dosis Pupuk (kg/pohon/thn)

Urea RP MOP(KCl) Dolomit Jumlah

3 – 8 2,00 1,75 1,50 1,50 6,75

9 – 13 2,50 2,75 2,25 2,00 9,50

14 – 20 1,50 2,25 2,00 2,00 8,00

21 – 25 1,50 1,50 1,25 1,50 5,75

Standar Dosis Pemupukan Tanaman Menghasilkan (T M ) Pada Tanah Mineral :

Kelompok Umur (Tahun) Dosis Pupuk (kg/pohon/thn)

Urea SP-36 MOP(KCl) Kieserite Jumlah

3 – 8 2,00 1,50 1,50 1,00 6,00

9 – 13 2,75 2,25 2,25 1,50 8,75

14 – 20 2,50 2,00 2,00 1,50 7,75

21 – 25 1,75 1,25 1,25 1,00 5,25

E. Unsur Hara Yang Diambil Oleh Tanaman

Jumlah Unsur Hara yang diangkut oleh tanaman Kelapa Sawit dari dalam tanah per Ha/tahun.

Komponen Jumlah unsure Hara (kg/ha/thn)

N P K Mg Ca

Pertumbuhan Vegetatif 40,9 3,1 55,7 11,5 13,8

Pelepah Daun yang ditunas 67,2 8,9 86,2 22,4 61,6

Produksi TBS (25 ton/ha) 73,2 11,6 93,4 20,8 19,5

Bungan Jantan 11,2 24 16,1 6,6 4,4

Jumlah 192,5 47,6 251,4 61,3 99,3

Sumber : Siahaan et.al (1990)

Jumlah Pupuk yang diangkut oleh Tanaman Kelapa Sawit per Ha/tahun Komponen Jumlah unsure Hara (kg/ha/thn)

Urea SP36 KCl Kieserite Dolomit

Pertumbuhan Vegetatif 88,9 19,7 354 70,7 86,8

Pelepah Daun yang ditunas 146,1 56,6 548 137,7 169

Produksi TBS (25 ton/ha) 159,1 73,8 594 127,9 156,9

Bungan Jantan 24,4 152,7 102 40,6 49,8

Jumlah 418,5 302,8 1.599 376,9 462,5

Dihitung berdasarkan data jumlah hara oleh Siahaan et.al (1990)

F. Waktu Dan Frekwensi Pemupukan

Waktu Pemupukan

·         Pemupukan dilakukan pada waktu hujan kecil, namun > 60 mm/bulan.

·         Pemupukan ditunda jika curah hujan kurang dari 60 mm per bulan.

·         Pupuk Dolomit dan Rock Phosphate diusahakan diaplikasikan lebih dulu untuk memperbaiki kemasaman tanah dan merangsang perakaran, diikuti oleh MOP (KCl) dan rea/Z A.

·         Jarak waktu penaburan Dolomit/Rock Phosphate dengan Urea/Z A minimal 2 minggu.

·         Seluruh pupuk agar diaplikasikan dalam waktu 2 (dua) bulan.

Frekwensi Pemupukan

Pemupukan dilakukan 2 - 3 kali tergantung pada kondisi lahan, jumlah pupuk, dan umur –

kondisi tanaman.

·         Pemupukan pada tanah pasir dan gambut perlu dilakukan dengan frekwensi yang lebih banyak.

·         Frekwensi pemupukan yang tinggi mungkin baik bagi tanaman, namun tidak ekonomis dan mengganggu kegiatan kebun lainnya.